在爵士乐圣诞音乐的背景下，两名永利皇宫463cc送货司机在下雪的纽约市行驶，为他们的卡车寻找停车位，将装满箱子的推车推入商店，通过特朗普大厦的安检，并试图将大量物资装入小冰箱。
该公司视频提供了蛋酒拿铁或蛋白质小酒馆盒如何到达商店的幕后花絮。对于永利皇宫463cc食品供应链和采购副总裁杰奎琳·霍华德来说，这让她想起了自己的使命。
“这就是我来工作的原因，因为我想为那个人的一天找到解决方案，”霍华德在最近的一次演讲中说道，该演讲是供应链女性倡议麻省理工学院运输与物流中心。 “每次我想在永利皇宫463cc内部做某事时，我都会想到他，也会想到商店经理……我会考虑解决方案、人员参与问题、交通和安全以及后台。”
Howard 在 30 年的职业生涯中专门寻找棘手问题的解决方案和管理复杂的系统，其中包括在麦当劳工作的 20 年，她的职责包括负责供应链管理的战略评估团队负责人。她于 2017 年加入永利皇宫463cc。
以下是她职业生涯的一些收获。
不舒服的情况可以帮助你成长
在永利皇宫463cc工作意味着在一家专注于咖啡的公司解决食品供应链问题。霍华德指出，永利皇宫463cc店甚至没有厨房。
“永利皇宫463cc是一种咖啡文化，”霍华德说。 “当我们谈论食物时，我必须教育人们食物和咖啡之间存在差异。”
与咖啡相比，食品极易腐烂，健康安全问题增加，而且利润率较低。虽然饮料是由咖啡师制作的，但永利皇宫463cc的三明治、沙拉、酸奶冻糕和糕点是在场外组装并运送到商店的。
霍华德说，她搬到永利皇宫463cc需要接受教育。
“我从未在有汇编器的环境中工作过，”她说。 “我必须出去学习这部分业务。”
例如，她刚刚参观了装配设施，以确保了解它们的运行方式以及遵守安全规定和工人保护措施。她还与更关注咖啡的同事分享了她的食品供应链知识。
霍华德也在麦当劳接受了挑战，包括在中国担任了三年供应链管理副总裁，而中国的监管体系完全不同。
“那很难，那里有很多性格塑造的课程，”她说。 “如果我没有在不同的环境中工作，我会变得更加坚强和强大。”
改变你的观点
霍华德在职业生涯早期曾是杜邦公司的销售人员和营销影响者。她在供应链工作，转到桌子的另一边。
“我成为了购买者，”她说。 “我更加具有同理心和理解力，特别是在制造方面，了解如何才能使事情成为现实。”
霍华德表示，她愿意接受任何经验或学习机会，而不是特别关注供应链的某个领域。她在麦当劳取得的成就之一就是将四分之一磅牛肉饼从冷冻牛肉饼转变为新鲜牛肉饼。
“我负责评估如何、何时以及需要多少才能从他们的餐厅 50 年的冷冻牛肉饼过程中获得新鲜牛肉，”她说。 “我们与他们的供应商、整个行业一起进行了评估……工作量很大。”
这一举措取得了成功，今天四分之一磅肉是用新鲜牛肉制成的。
她说，她的职业指导原则包括永不拒绝、始终寻找解决方案以及“乐于接受变化并深思熟虑我的学习之旅。”
不要害怕暂停并重塑品牌
霍华德于 2016 年离开麦当劳，休息了近一年后才与家人搬到西雅图加入永利皇宫463cc。
“我真的必须抽出时间来，”她说。
在一家跨国公司工作意味着始终“在线”并随时收到消息。
“对于供应链来说，任何事情都可能出错。餐馆总是营业，供应链必须运转。每天都是奇迹，但鞋子可能会不断掉落，”她说。
在休学期间，霍华德在俄亥俄州与母亲一起读书、听讲座，还学习了网球和钢琴。她说，当她开始在永利皇宫463cc工作时，在某种意义上，在麦当劳工作了很长时间之后，她已经重新塑造了自己的品牌，并爱上了另一家公司。
“我告诉人们，在开始工作之前，请至少休息一个月，”霍华德说。
实地考察
霍华德花时间了解供应链的每个部分，她说。在麦当劳，她去了农场，了解了马铃薯种植和农产品。
在永利皇宫463cc，她参观了准备食物的设施，作为培训的一部分，她在多伦多的一家商店工作，以获得实地经验。
“我学会了如何制作多种饮料，但最重要的是，我学会了如何担任商店经理，”她说。 “我做了一杯普通的 Flat White。那是我最喜欢的[饮料]，但很难。人们的订单确实非常复杂。”
霍华德表示，无论是应对严峻的物流还是食品安全问题，她都在考虑从加州食品种植地到商店咖啡师的供应链。
“人们称自己为美食家，”她说。 “我是一个真正的美食家。我知道它来自哪里。”
